Om Marinas Skafferi

Som ett led i Älvesta gårds och Fridhems kaffestugas utveckling startades Marinas Skafferi 2024. Visionen är att leverera bra mat från bönder och landsbygden direkt till dig som konsument och kund.

Vårt kännemärke,är god mat, smörgåsar & bakverk med rikligt tilltagna portioner samt en hög servicenivå. Vi levererar mat, smörgåsar och bakverk av hög kvalitet tillagad från grunden med de bästa svenska, närodlade råvaror vi kan finna. 

Jag heter Marina Andersson och är i grunden lantbrukare. mathantverkare och utbildad lärare i svenska & historia. Tillsammans med min man driver vi gården Älvesta utanför Sköldinge.

På gården har vi snart 198 mjölkande kor som mjölkas två gånger per dag i mjölkgrop och där emellan vistas mjölkorna fritt i en stor lösdriftsladugård. Alla djur vi föder fram växer upp hos oss vilket innebär att vi har ca 450 nötdjur av mjölkras i olika åldrar. Vi har även 35 tackor plus lamm av lantrasen Helsingefår, 3 hästar och 4 hundar av olika raser. Älvesta gård är ekologisk och KRAV-certifierad! Vi odlar på ca 350 ha, allt från vall till spannmål och har ca 100 ha naturbete till våra grönbetande djur.  All odliing sker utan bekämpningsmedel, konstgödsel. och andra naturfrämmande ämnen. På Älvesta gård arbetar vi aktivt för att främja god djuromsorg där våra djur får gå fritt ute som inne.

Tillsammans med personal driver jag Marinas Skafferi & Fridhems kaffestuga med annor från 1847. Vid fridhems kaffestuga finns även gårdens gårdsbutik placerad , där vi säljer produkter som kött , mjöl mm direkt från gården. Vid Fridhems Kaffestuga finns även en loppis och minder konferanslokal. Tillsammans annordnar vi årligen aktiviterer som kosläpp, julmarknader, konstutställning mm 

Miljö och hållbarhet

 Vårt miljöarbete genomsyrar hela vår produktionskedja från inköp av produkter till leverans. Vi lägger stort fokus på närproducerat och produkter som tagits fram utan bekämpningsmedel, konstgödsel och andra främmande ämnen. Vi arbetar aktivt för att minska matsvinn, använder resurseffektiva förpackningslösningar tex återvunnet material och flergångsmaterial vid leveranser samt köper in miljömärkta livsmedel som tex MSC märkt fisk och kött från Älvesta gård och andra närliggande producenter. 
Vårt miljötänk och sociala ansvar genomsyrar all vår verksamhet från Marinas Skafferi och Älvesta gård till Fridhems kaffestuga .